Рецепт: роллы из редьки

Роллы из редьки

Редька - удивительный овощ, ставший жертвой "черного пи-ара". Говоря "хуже горькой редьки", многие из нас и не подозревают, какие интересные блюда можно из нее приготовить! А если еще и красиво подать - получим блюдо, достойное праздничного стола!

 

 

Нарезать зеленую редьку очень тонкими пластинами, посыпать солью, выдержать около получаса, чтобы редька дала сок и стала гибкой. Завернуть в пластины начинку: творог+зелень+чеснок+лимонная цедра.

В качестве гарнира - яйцо на мелкой тёрке.